素食还你宁静心

在九溪深处的一座花园里,耳边是潺潺水声,眼前是羊驼与孔雀在散步,闻着田间种植的新鲜蔬果散发的香气,再慢慢品味一顿有机素食,这样的女人节像不像一场特殊的“私人定制”?

这个位于九溪景区内的热土养生庄园,去年才刚刚开业。让人眼前一亮的,不是因为它极有质感的别墅和专业的SPA,而是它据说是国内第一家专业的肠疗素食养生度假酒店。

品尝“无国界”素食料理

“现在,吃有机素食已经不再仅仅是为了宗教信仰了,而是一种回归心灵的方式。”对于素食餐饮,热土养生庄园的女老板林萍有自己独到的理解。她告诉记者,热土打造的素食与杭州其他家餐厅的不同,是“无国界料理”。

为了寻找到无国界真正的原汁,林萍和餐厅的大厨们走过亚洲各地的素食餐厅,马来西亚、日本、韩国……而尝遍素食料理只是第一步,寻找特殊的食材,颠覆食客对素食料理的想象才是他们最花心思的部分。榆耳、黄耳、竹荪、芡实,从寻找、空运到加工,最终呈现在你面前色泽斑斓、口味极佳的西式料理,其实每一道都有自己的故事。

“运营一家素食餐厅的成本不菲,因为做素食菜色是非常费功夫的。就拿最简单的素食高汤来举例,一般用肉做高汤,厨师只需要把鸡肉和猪肉煨几个小时就可以了,但是要做素高汤,则必须煨足8小时的火候,厨师还要精准地把控各种不同食材的火候,以保持素高汤汤头的清澈与鲜美。”林萍认为,一个真正优秀的素食餐厅,各种调味料与添加剂是绝对禁止的,“食材本身的滋味就足购鲜美了,这也是我们对纯原味素食主义餐厅的追求与坚持。”

探秘肠疗养生

除了素食,热土另一大的招牌在于“肠疗”,也叫肠道水疗。“有许多美容院也有清肠的项目,但是如果操作不恰当,容易对人体造成伤害。”林萍说,热土是从养生的角度,通过专业研究而制定的一系列方法,让人体在一个较为舒适的过程中进行排毒,目的不是为了治病,而是为了健康预防。

肠疗的过程大抵是这样的:清晨先喝下一杯有机蔬果汁促进肠道蠕动,再通过运动和冥想,让身体放松;然后在做大肠水疗的过程中,将适宜人体温度的水通过细细的管子缓缓灌入肠道,持续约半小时后,体内的宿便就可随之排出;再通过按摩师的按摩,肠道中的毒素也会一同排出体外。这时腹胀感消失了,精力充沛,神清气爽。

“但洗肠的过程会让体内的钾钠酶流失,所以补充营养品也是帮助肠道重建非常重要的环节,这也是热土养生庄园与医院及美容会所最大的不同之处。”林萍说。

不过,这样一次完整的排毒疗程花费不菲,四天三夜的套餐从一万四千元起到两万两千元不等,七天六夜的套餐从两万七千元起至四万三千元不等,费用包含蔬果汁、住宿、SPA、肠疗和冥想等课程。

有机素食,3个名额免费品尝

在早春三月,各种蔬菜都鲜嫩可口,正是吃令人垂涎欲滴的素菜的好时令。悠游为热爱素食和养生的你送上免费的热土养生庄园素食套餐,价值288元/位,共3个名额,关注悠游天下官方微信并参与我们的活动就能得到,希望这份礼物能给你带来对素食的新印象。